Sen det här som A har startat upp. Alltså du, inte så att jag inte vill ha det, men det kräver engagemang och ansträngning, och jag vet inte om jag orkar det just nu. Jag vill gärna, men innerst inne vet jag ju att det jag egentligen vill ha är något helt annat. Inte börja om från början, utan fortsätta med det jag påbörjat. Men å andra sidan... varför inte? Jo just det... kluvet var det ja.
onsdag, september 29
Brist på engagemang
Sen det här som A har startat upp. Alltså du, inte så att jag inte vill ha det, men det kräver engagemang och ansträngning, och jag vet inte om jag orkar det just nu. Jag vill gärna, men innerst inne vet jag ju att det jag egentligen vill ha är något helt annat. Inte börja om från början, utan fortsätta med det jag påbörjat. Men å andra sidan... varför inte? Jo just det... kluvet var det ja.
tisdag, september 28
I think I'd miss you...
Idag saknar jag lite extra, och längtar lite mer. Samtidigt vänder jag blicken framåt och låter mig uppfyllas av nya drömmar.
Jag sökte ett jobb som tågvärd på SJ. Den sjunde oktober har jag intervju, och jag ser ingen anledning till att jag inte skulle få jobbet. En vinter på resande fot kanske stillar mitt begär, även om det bara är inom Sveriges gränser och även om jag kommer hem till vardagen varje dag. Det kanske även betalar nästa dröm, nästa resa eller nästa mål. Gör det inte det så ska jag även söka ett annat jobb, nämligen världens tuffaste jobb. Bara tre veckor, men jag tror att det kan vara en erfarenhet som jag kan behöva för att sätta saker i perspektiv. Och tänk er vilka bilder!
Dessutom jobbar jag på min stipendieansökan för att plugga turism på ICMS i Sydney. Får jag stipendiet åker jag nästa September. Får jag det inte... ja, då blir det väl kanske lite mer tid i SJ's uniform.
Jag gillar inte den här känslan av oplanerad framtid. Jag tror jag har en tendens att överplanera då. För att kompensera. Det är därför det blir så himla mycket svängar hela tiden. Jag kan inte bestämma mig för en enda grej, för jag vet inte hur livet borde se ut längre. Det är ganska jobbigt.
söndag, september 26
Äppelpaj
Amerikansk äppelpaj
- 5 dl vetemjöl
- 200 g smör
- ½ dl kallt vatten
- Fyllning
- 6-8 äpplen
- 1 ½ dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- rivet skal av ½ citron
- 1 ½ tsk malen kanel
- 2 krm malda nejlikor
- 1 tsk malen koriander
- Pensling
- 1 ägg
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Kör mjöl och matfett till en grynig massa i en matberedare.
- Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
- Låt degen vila i kylskåp i minst 30 min.
- Skala och skär äpplena i tunna klyftor.
- Blanda socker, vaniljsocker, citron och kryddor och blanda med äpplena.
- Dela degen i en större och en något mindre bit.
- Kavla den större biten och klä en pajform, ca 25 cm i diameter, med degen.
- Nagga botten och lägg i äpplena.
- Kavla resten av degen till ett lock. Lägg på locket på pajen och nyp ihop. Snitta några lufthål i locket och pensla med uppvispat ägg och strö på lite socker.
- Grädda pajen mitt i ugnen tills den har fått fin färg, ca 30 min.
- Servera ljummen med glass eller vaniljsås.
torsdag, september 23
Höst
Hösten är absolut här, även om jag faktiskt så sent som idag såg några midsommarblomster som måste ha tagit fel på årstid. Både äpplen och plommon är mogna, vi plockar in de sista gurkorna från växthuset (vi måste ha fått en 20-30 gurkor där i år!) och låter tomaterna eftermogna på köksbänken. Frosten närmar sig och katterna vill inte längre gå ut.
Nu minns jag ju. Det var ju det här jag inte gillade!
Jäkla kyla, jäkla tjocka kläder, jäkla ånga när man andas, jäkla snö och jäkla höstdepression.
Jag orkar inte. Får man spola tillbaka?
onsdag, september 22
Caramel Toffee Cheesecake
Som alla kakor startade även denna som en smet. Två philadelphiaförpackningar rymmer den här!
Crust
1 1/4 cups graham cracker crumbs (jag bytte ut hälften mot kokos!)
2 tbsp. sugar
1/4 cup butter, melted
Filling
2 lbs. cream cheese (nä, jag har fan ingen aning om vad "lbs" betyder, så jag chansade på förpackningar. Det blev ju bra!)
2 cups sugar
2 tbsp. flour
4 eggs
2 egg yolks
1 tsp. vanilla (använde vanligt vaniljsocker)
3/4 cup toffee pieces
Caramel Sauce
1 cup sugar
6 tbsp. butter
1/2 cup heavy whipping cream
Preheat your oven to 350 degrees. (175 grader celsius)
Combine the graham cracker crumbs, 2 tbsp. of sugar and melted butter. Press into the bottom of a 10 inch spring form pan. Bake crust for 10 minutes, then set aside to cool.
For the filling, mix the cream cheese and sugar with a paddle attachment on medium speed for about 3 minutes. Add in the flour on low speed. Add eggs one at a time, scraping down the sides and the bottom after each egg. Add the egg yolks and vanilla. Fold in the toffee pieces.
Wrap aluminum foil around the outside of the spring form pan, then pour the filling over the crust. Bake in a water batch for approximately 1 1/2 hours. A knife inserted should come out clean when cake is done. Cool the cheesecake to room temperature, then refrigerate overnight. Don't remove the aluminum foil until you are ready to serve, and top with the caramel sauce.
Caramel Sauce
Heat sugar on high heat in a heavy-bottomed 2 quart sauce pan. As the sugar begins to melt, stir constantly with a whisk. As soon as the sugar crystals begin to melt (should be dark amber in color), add the butter to the pan (if you don't do this immediately, the caramel will taste burnt). Continue to whisk until butter has melted.
Once the butter has melted, take the pan off the heat. Count to three, then add the cream to the pan and continue to whisk to incorporate. Whisk until caramel sauce is smooth. Let cool in the pan for a few minutes, then pour over the cheesecake. You'll have a good amount, which you can serve alongside, or save for ice cream later on. Just microwave any extra caramel for a few seconds to loosen it up again (after being refrigerated).
tisdag, september 21
Lyx i en låda
Fick paket från Australien idag, det där jag själv skickade för två och en halv månad sedan. Blast from the past. Strålande.
De bästa nyheterna är att jag har fått mitt andra minneskort och min extremt lyxiga body scrub och body butter från Avani.

måndag, september 20
Nya idéer
Jag har pratat med en mycket trevlig man på ICMS (International College of Management Sydney) som säger att jag har hyfsade chanser att få ett av skolans stipendier för att studera International Tourism. Dessutom är jag berättigad till studiemedel från Australienska staten i och med att jag är svensk. Jo, det är sant, det finns förmåner! Jag tänker söka. Kommer jag in är det inte början förrns September nästa år, så jag har ändå tid att tacka nej om det skulle bli så. Däremot kan jag ju aldrig tacka ja om jag aldrig har sökt. Det är en plan, så god som någon. Jag kan inte stå och stamma här tills jag blir gammal och grå, jag tror ingen skulle tycka om den bittra version av mig själv jag skulle bli då. Jag vet att ni tycker att jag borde hålla mig hemma och att Sydney omöjligt kan vara så bra att det är värt en fjärde resa. Men vet ni vad? Jag älskar min livsstil i Sydney, älskar de människor jag omger mig med, älskar klimatet och mentaliteten. Och som jag redan påpekat förut: jag har aldrig längtat hem när jag varit i Sydney. Oavsett omständigheter. Däremot längtar jag alltid dit.
Men ja, som sagt. Ett år kvar till dess. Men söka ska jag.
Till dess behöver jag ändå ett jobb såklart!
Har jag tur får jag lite mer timmar som assistent, jag är till exempel på jobbet as we speak. Eller som Jemma uttryckte det: "You get paid to go somewhere else to sleep. You whore!"
Jag har faktiskt fått en bra skörd med timmar, så kanske, kanske, kanske får jag en hyfsad lön i Oktober.
På Onsdag ska jag träffa kulturchefen på arbetsförmedlingen för att förklara för henne att jag faktiskt kan det där med foto och media och få godkänt för att lägga ut mig som fotoarbetssökande. För det är ju tydligen inte upp till en själv vad man söker... Förbannade trams.
Sedan ska jag till kusin Sara för att titta på hennes lägenhet och bestämma om jag vill hyra den till årsskiftet eller inte. Jag är ju rätt pank, men jag vill såååå gärna! Det tar på krafterna att sova i bäddsoffan hemma hos föräldrarna nån längre tid, det kan jag lova...
söndag, september 19
FML
Som kvällens konversation med finaste Zandra:
Jag skickar en poster jag gjort, filen ligger på 65mb.
Zandra: Du är så gosig
Z:haha 65mb hoho
Jag: haha, varför?
Z: Det är bara kul
J: Jamen
J: Ska det göras så ska det väl göras ordentligt? (Fuck my life!)
Z: Ja så sant!
J: Hur mycket får man för en njure?
Sådär oväntat out of the blue. Bara en tanke. Ingen mening att säga det, folk blir bara förvirrade.
Det är bara så att ibland kommer det över mig, de där orden. FML. Tyvärr.
lördag, september 18
Kroniskt tristesskoma
Jag är så fruktansvärt less på att aldrig göra något. Inte vara på väg någonstans. Det är mot min natur att bara sitta hemma, det är verkligen det! Jag känner på mig att jag kommer fatta ett sånt där dumt beslut snart, ett impulsbeslut som kommer förändra mitt liv för en stund. Det behöver ju inte vara dåligt, men vad vill jag egentligen? I det långa loppet menar jag, vad är det jag vill? Vart ska jag? Och hur kommer jag dit? Det tråkiga är att svaret på den sista frågan är alldeles för enkel samtidigt som det är skitsvårt. Jag behöver pengar. Och hur får man pengar? Jo, man jobbar med nåt man hatar tills man har tillräckligt för att göra nåt man älskar. Men jag har aldrig riktigt klarat det. Jag anser att om man inte trivs med det man gör så ska man inte göra det. Livet är för kort för att vantrivas. Men ändå sitter jag här, dag ut och dag in, och söker jobb som jag vet att jag kommer att hata, bara för att jag måste. Och vantrivs. För trött på livets alla vändningar och misslyckanden för att orka ta tag i sådant som måste göras för att jag ska kunna göra sånt jag skulle trivas med. Vafan är det bra för?
Men jag är så sanslöst kluven. Det är för svårt att bestämma vilken riktning jag vill ta, det finns så många vägar men alla är lika svåra. Hur väljer man?
Nu har jag sökt två jobb som jag verkligen, verkligen vill ha, så vi får se. Det ena är som resebloggare vilket skulle vara ett sanslöst perfekt jobb men där hyser jag inga stora förhoppningar. Det andra är som fotoassistent/lärling åt en fotograf i Stockholm. Det vore ett sällsynt bra tillfälle att lära mig mer och utvecklas som fotograf, men det har jag inte heller stora förhoppningar för. Trots det så tänker jag vänta tills jag hör nåt från de här, och blir det inget av så tror jag att nästa steg är stora stipendieboken och ett försök till studier i Sydney. Jag vet inte vad det är men det känns som att där är hemma. Jag har aldrig längtat hem när jag varit där, men därmot har jag alltid längtat dit när jag varit någon annanstans. Det måste ju betyda något.
Turism känns också som en grej för mig, att valla runt hjärndöda turister och prata engelska med människor från helt olika delar av världen varje dag, det måste ju vara som en livslång semester. Och det kan man göra vart som helst, det finns alltid turister att valla runt.
Men så vill jag göra allt det här andra också. Det här med att hitta tillbaka till kärleken, skapa en stabil framtid, leva svenssonliv. Men det kanske helt enkelt inte är för mig. Jag kanske är den där som sitter i en bungalow i Malaysia om 40 år och bara njuter av värmen. Säkert pratar jag malajiska med lokalbefolkningen och handlar mango hos Rayyan med fruktståndet inne i byn. Bara för att det låter tusen gånger mer attraktivt än en rödmålad stuga i skogen där jag måste pulsa fram genom meterhög snö för att komma till min iskalla bil för att ta mig till ICA och handla potatis...
fredag, september 17
Nya bilder
TV-tristess
onsdag, september 15
Uppvaknande
De la in henne för observation och så ska hon göra en hjärnröntgen imorgon för att kolla så det inte var nån blödning. Det verkar som att allt är okej, men helvete vad läskigt det var.
Min sötaste mormor!
tisdag, september 14
Lina & Jonas

Sedan vill jag skicka en tanke till världens finaste A och hennes kärlek. Jag tänker på er och hoppas att det visar sig vara något ofarligt! Puss.
måndag, september 13
En början
Klockan ett gör vi kortege till nästa kyrka för vigseln, Högs kyrka. Där gömde sig brudparet i församlingsgården medans jag gick in i kyrkan för att kolla ljuset och vart jag kunde stå. Jag lovar er, jag har aldrig sett en mindre kyrka i hela mitt liv! Den var så himla trång, och där framme skulle präst, brudpar, pianist, solist, gitarrist och violinist få plats samtidigt. Och så jag. Jag försökte hålla mig ur vägen så gott det gick, var bara en enda gång jag var tvungen att gå över koret mitt bakom brudparet. Men det gick bra! Har inte kommit till de bilderna än, så de kanske är skit, vad vet jag? Haha.
Efter vigseln fotade vi lite gruppbilder utanför kyrkan, inga konstigheter, boom boom shake the room.
Sedan brummade jag vidare till festen, tryckte lite plockmat och plåtade lite mingelbilder. Min huvudsakliga uppgift på festen var dock att filma alla tal och uppträdanden. Jag ställde upp stativet på scenen och väntade på att toastmastern skulle annonsera talen. Fick dessutom middag, men min stol var vid andra änden av rummet (dock vid honnörsbordet!), så jag fick springa mellan lite. Men det gick bra och jag fick med alla tal! Hoppas bara att ljudet blev okej.
Strax efter elva filmade jag brudvalsen och sedan fick jag äntligen åka hem.
Sjukt lång dag, men det var så himla roligt! Kändes helt konstigt att få betalt för nåt som var så roligt.
Nu återstår att gå igenom alla bilder och välja ut de som blev bra för att skicka till brudparet. Tack och lov behöver jag inte redigera filmen, jag sa direkt att det skulle ta för lång tid. De skulle kolla om de kunde göra det själva, annars så betalar de extra för det senare.
Så jäkla peppande att få betalt för att jobba med nåt man tycker är kul, är det såhär det ska vara alltså? När man är nöjd med sitt jobb? Fasen alltså, nu måste jag ju ha mer!
Fotojobb, send this way please.
torsdag, september 9
Framtidsfrustration
Vad ska man göra? Hur kommer man vidare? Vad är planen när man har begränsade medel för att planera? Jag vill så himla mycket! Jag förstår bara inte hur jag ska börja. Vart.
onsdag, september 8
Some dreams just scatter and fall like rain
Imorrn ska jag jobba kväll, eller skola in mig kväll, så jag har dagen ledig. Har lovat Laura att baka en paj, och så tänkte jag kanske ta ut hundarna på photoshoot i skogen. Lär ju bli... lätt.
Patrik har skickat min 20D nu, så förhoppningsvis har jag den på fredag! Annars får jag klara bröllopsfotograferingen utan den, men det ska nog gå bra det med. Har ju fått lånelöfte av Sjödin så jag har två kameror ändå. Jag peppar vidare!
Det känns lite skönt att åtminstone ha lite extrajobb, även fast det nog inte blir så mycket. Jag letar vidare, fast det känns jättetungt och svårt att hitta nåt som ens är i närheten av vad jag vill göra. För vad vill jag göra?
Funderar ganska mycket på att gå tillbaka till skolbänken för att läsa turism. Några år som turistledare och sedan kanske resterande tid på resebyrå eller varför inte driva ett backpackers nånstans? Jag skulle älska att kombinera resande med yrket, men hur många får sån lyx egentligen? Fasen att man inte skulle ha några enkla drömmar!
Ny blogg!
Ni kan i alla fall hitta min nya blogg Daily Drama här. Om ni orkar med engelskan. =P
måndag, september 6
Första arbetsdagen
Däremot har jag beställt upp en 20D från en bekant i Borlänge, ganska gammal kamera, men billig och är ett bra steg upp från min 400D som känns väldigt amatörmässig numer. Bra är det också eftersom jag inte behöver betala förrns jag har pengar. Förhoppningsvis får jag den innan lördag så jag kan öva in mig lite på den innan bröllopet och ta ÄNNU proffsigare bilder. Haha.
Den nya hemsidan börjar ta form, tack vare systers pojkvän Jonas som alltid ställer upp, eller hur Tina? Imorgon ska jag in till pappas jobb och skriva ut mina nya visitkort. Jag pular på liksom. En dag i taget. Fast nu är jag trött och när jag är trött blir det gärna att jag snubblar till och saknar lite mer.
Jag är redan less på att bo i Sundsvall och inte göra det jag vill göra. Men jag är fast för jag är så tråkigt pank. Jag behöver ett heltidsjobb och jag behöver det nu! Jag behöver inkomster och en plan jag kan trivas med och jag behöver lite kärlek. Ärligt. Bara det.
lördag, september 4
Bröllopsmöte
Om tio minuter måste jag åka! Jag är lite nervös, men så sjukt peppad!
torsdag, september 2
Jobb eller hobby?
Jag planerar även att eventuellt flytta in i en lägenhet på Korsta i Oktober. Kusin Sara hyr ut och jag tar chansen att komma hemifrån så fort jag kan.
Dessutom är ju kanske GöteborgsAnna på väg hem, och sötaste Zandra har fått jobb i Sundsvall så hon kanske flyttar hit till våren också! Vem vet, det kanske kan bli riktigt bra?
Imorgon ska jag och Carro en sväng till Hudik för att reka fotolocations inför bröllopsfotograferingen. Jag är så jäkla peppad, jag har googlat bröllopsporträtt hela dagen och skrivit ut och fixat kontrakt och grejat. Jag är förberedd!
På lördag ska jag träffa brudparet för att gå igenom dagen och öva på poser.
Det ska bli så himla kul!
onsdag, september 1
Macaroons 2.0!






